Nhân viên nhà hàng (Full-time/Part-time) - Nhà hàng Marugame Udon

Tên đơn vị: Nhà hàng Marugame Udon (Công ty Cổ phần V Lotus Holdings).

Địa chỉ: 9-9A No Trang Long Street, Ward 07, Binh Thanh District, HCMC, Vietnam

Điện thoại: +84 90 853 50 66

Website: http://lotusdelivery.vn

Mô tả công việc:

Nhà hàng Marugame Udon - nhà hàng Mì Udon Nhật Bản, có 06 quầy (vị trí) nhân viên sẽ được luân phiên trải nghiệm các vị trí trong nhà hàng theo BQL sắp xếp (trong ca chỉ làm việc 01 quầy và nhân viên mới sẽ được BQL xếp trước 01 quầy để đào tạo và làm việc, khi thạo việc sẽ được xếp thêm quầy khác). Các quầy bao gồm:
1. Quầy mì (Seimen – Kama):

- Chuẩn bị công cụ dụng cụ khi vào ca

- Châm nước vào bồn luộc mì, chuẩn bị bột trước giờ cao điểm, kiểm tra và kiểm soát nhiệt độ sôi của bồn giặt mì

- Nhào bột, trộn bột và ủ bột cho đến khi đạt chuẩn rồi cán cắt mì và kiểm tra chất lượng mẻ mì, kiểm tra số lượng bột và hạn sử dụng

- Trộn bột cho ngày hôm sau (lưu ý ghi đầy đủ thông tin và hạn sử dụng)

- Đảm bảo giữ vệ sinh và khu vực đứng

2. Quầy order - topping (Yosen):

- Chuẩn bị công cụ dụng cụ, sơ chế nguyên vật liệu (hành, ngò, bò, gà, trứng,..), châm nước vào các máy (hâm thịt, hâm súp)

- Order đồ ăn và làm tô mì hoàn chỉnh (trụng mì, bỏ topping, nước dùng)

- Đảm bảo giữ vệ sinh và khu vực đứng

3. Quầy Tempura:

- Chuẩn bị công cụ dụng cụ

- Kiểm tra nhiệt độ dầu và số lượng nguyên vật liệu

- Chuẩn bị nguyên vật liệu đầy đủ trong giờ cao điểm/ giao ca

- Lên hàng để trưng bày trước giờ mở cửa, đảm bảo đồ ăn được lên liên tục tránh đứt hàng trong giờ cao điểm

- Đảm bảo giữ vệ sinh và khu vực đứng

4. Quầy tráng miệng:

- Chuẩn bị công cụ dụng cụ

- Chuẩn bị nguyên vật liệu đầy đủ trong giờ cao điểm/ giao ca

- Lên hàng để trưng bày trước giờ mở cửa, đảm bảo đồ ăn được lên liên tục tránh đứt hàng trong giờ cao điểm

- Đảm bảo giữ vệ sinh và khu vực đứng

5. Thu ngân

- Thực hiện quy trình thanh toán cho khách

- Hỗ trợ, xử lý các vấn đề phát sinh trong ca làm việc

- Các công việc cuối ca: thực hiện tổng kết, bàn giao ca

6. Phục vụ - Dọn dẹp

- Hỗ trợ khách hàng trong quá trình ăn

- Dọn dẹp bàn và set up bàn mới

- Hỗ trợ công việc dọn dẹp, rửa chén (có máy rửa chén)

• Lưu ý: Nhân viên Part-time sẽ làm việc và hỗ trợ ở các quầy: Order, Tempura, Tráng miệng, Phục vụ và Bếp trong

Thời gian làm việc: Thời gian làm việc có thể dao động 30 phút theo sự sắp xếp của BQL 
Full-time bắt buộc xoay ca 8 tiếng, 01 tuần off 01 ngày thường không cố định:

• Ca sáng: 7h00 - 15h00
• Ca tối: 14h30 - 22h30

Part-time xoay ca, 01 tuần off 01 - 02 ngày thường không cố định (tùy chi nhánh):

• Ca sáng: 10h30 - 14h30
• Ca tối: 17h00 - 22h30 hoặc 18h00 - 22h30

Thu nhập: (Chưa bao gồm thưởng doanh số, Lễ Tết x4)

• Full-time: từ 6.700.000đ/tháng trở lên
• Part-time: 24.000 - 27.000đ/giờ

Điều kiện làm việc:

• Được đào tạo tất tần tật kỹ năng F&B
• Tham gia bảo hiểm đầy đủ theo quy định của Luật lao động: BHXH, BHYT, BHTN,…
• Thưởng tháng 13, Lễ Tết, phép năm,…
• Sử dụng các sản phẩm, dịch vụ nội bộ với giá ưu đãi
• Hỗ trợ chi phí gửi xe (đối với các chi nhánh có tính phí)

Yêu cầu ứng viên:

• Không yêu cầu kinh nghiệm
• Đủ 18 tuổi trở lên
• Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn, không ngại việc
• Làm được Lễ, Tết và cuối tuần

Hồ sơ gồm:

• CV

Nộp hồ sơ:

• Nộp online qua link: https://forms.gle/71EzNEPDJ4UBpbbJ6
• Liên hệ trực tiếp sđt/zalo: 0907 942 063 (Hương)
• Nộp online tại Cổng thông tin việc làm Trường Đại học Mở TP.HCM

Thông tin liên hệ:​

• Họ tên: Phạm Thanh Hương
• Di động: 0907 942 063
• Email: tuyendung-vlotus@lotusgroup.com.vn